Наши друзья

Архив

  • 2017 (1)
  • 2016 (1)
  • 2015 (11)
  • 2014 (182)
  • 2013 (260)
  • 2012 (249)
  • Теги

    Broderie Anglaise  H&M  Italia  Mango  Panna Cotta  asos  casual  casual look  casual style  desert  style  Греция  Жакет классика Chanel Coco jacket в стиле Chanel твидовый жакет  Свадебное платье от Topshop  английская вышивка  блинчики  блинчики с клубникой  блюда из гороха  блюда из грибов  блюда из яблок  брюки с принтами  бульон  быстрые рецепты  весенние коллекции  весенний образ  вяленые помидоры  гороховый суп с копченостями  гороховый суп с копчеными ребрышками  греческая кухня  грибы  десерт  джинс  джинсовая рубашка  длинная юбка солнечный день мода стиль 2012 джинсовая куртка джинс деним тренд  желатин  завтрак  здоровый обед  итальянская кухня  клубника  корица. яблоки  крокеты  куриное филе  куриный бульон  куриный бульон с крокетами  курица  курица с грибами  курица с рисом  курица с шампиньонами  легкие брюки  легкий десерт  лето  мода  мода на каждый день  море  моцарелла  на скорую руку  начинка  обед  овощи  одежда  орегано  отдых  панна котта  паннакотта  пастель  пастельные цвета  пастельные цвета в повседневном образе  пижамные брюки  пирожки  пляж  пляжная мода  повседневный стиль  принты  рассвет  рис  рис с курицей  сливки  солнце  стилизации с брюками  стилизация на весну  стилизация на лето  стиль  стиль и отдых  стиль на отдыхе  суженые помидоры  суп  сыр фета  тарталетки  трилби  утро  цветочный принт  шампиньоны  шарлотка  шляпа  шляпа летом  эстрагон  яблочный пирог  яйцо  

    Наши партнеры

    Качественный Белорусский трикотаж оптом и в розницу

    Создание сайтов в Бресте

    Клафутишки с черникой

    Ну что, идем завтракать??:)
    Название сегодняшнего блюда образовалось от слова клафути (французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога: фрукты в жидком яичном, похожем на блинное, тесте выпекаются в форме для пирога). Я взяла небольшие формочки, чтобы уменьшить время запекания.

    Нам понадобятся (10 небольших формочек или одная форма 20-25см):

    черника
    1 яйцо
    1 желток
    80 г муки
    25 г сахарного песка
    1 ч/л ванильного сахара
    половина ч/л разрыхлителя
    150 мл молока (можно 100 молока и 50 сливок)
    сливочное масло, чтобы смазать форму

    1
    Рецепт очень прост и быстр в приготовлении. Для начала нужно отделить белки о желтков. 

    32

    Белок взбить со щепоткой соли в крепкую пену миксером. А желток взбить с сахарным песком, ванильным сахаром и молоком венчиком. Потом постепенно (чтобы не было комочков) в молочно-желтковую смесь добавляем, постоянно помешивая, муку с разрыхлителем (тесто по консистенции очень похоже на блинное, но, если вам кажется, что оно жидковато - добавьте муки).

    45
    Затем к уже готовой смеси аккуратно добавляем белки и медленно перемешиваем. В формочки (либо большую форму), смазанные сливочным маслом, выкладываем ягоды и заливаем их тестом. Духовку нагреваем до 180 градусов и ставим в нее на минут 20 наши клафутишки. Время приготовления варьируется в зависимости от глубины формы. 

    7
    Десерт рекомендую подавать теплым, украсив его свежими ягодами и мороженым.

    9
    6
    8

    Кстати, черника не только вкусна, но еще и невероятно полезна. Главное богатство черники – это антиоксиданты. Как известно, они не дают образовываться недоброкачественным опухолям, воздействуя на организм на клеточном уровне. Таким образом, черника является хорошим средством для профилактики раковых заболеваний. Еще эта ягода богата углеводами, калием, кальцием, фосфором и магнием. Есть в ней также органические кислоты, натрий, медь, железо и другие минеральные вещества. Кроме витамина С, в чернике есть витамины B1 и В6, витамин РР, а также пантотеновая кислота.
    Кроме всего прочего, в чернике содержатся вещества, которые способны вычищать кишечник от продуктов разложения, шлаков и даже солей тяжелых металлов. Регулярное употребление ягод черники является хорошим профилактическим средством для предотвращения болезней сердца. И, конечно, черника помогает сохранить зрение и улучшить способность видения в темноте, потому что она укрепляет сосуды тыльной поверхности глаз.

     
    Хорошего вам дня!!

     

    Комментарии   

     
    Andrew
    0 #1 Andrew 21.06.2012 10:15
    какое веселое название ))))))
    Выглядит очень вкусно! ;)
    Цитировать
     

    Добавить комментарий


    Защитный код
    Обновить

    Инна

    Ксюша