Наши друзья

Архив

  • 2017 (1)
  • 2016 (1)
  • 2015 (11)
  • 2014 (182)
  • 2013 (260)
  • 2012 (249)
  • Теги

    Broderie Anglaise  H&M  Italia  Mango  Panna Cotta  asos  casual  casual look  casual style  desert  style  Греция  Жакет классика Chanel Coco jacket в стиле Chanel твидовый жакет  Свадебное платье от Topshop  английская вышивка  блинчики  блинчики с клубникой  блюда из гороха  блюда из грибов  блюда из яблок  брюки с принтами  бульон  быстрые рецепты  весенние коллекции  весенний образ  вяленые помидоры  гороховый суп с копченостями  гороховый суп с копчеными ребрышками  греческая кухня  грибы  десерт  джинс  джинсовая рубашка  длинная юбка солнечный день мода стиль 2012 джинсовая куртка джинс деним тренд  желатин  завтрак  здоровый обед  итальянская кухня  клубника  корица. яблоки  крокеты  куриное филе  куриный бульон  куриный бульон с крокетами  курица  курица с грибами  курица с рисом  курица с шампиньонами  легкие брюки  легкий десерт  лето  мода  мода на каждый день  море  моцарелла  на скорую руку  начинка  обед  овощи  одежда  орегано  отдых  панна котта  паннакотта  пастель  пастельные цвета  пастельные цвета в повседневном образе  пижамные брюки  пирожки  пляж  пляжная мода  повседневный стиль  принты  рассвет  рис  рис с курицей  сливки  солнце  стилизации с брюками  стилизация на весну  стилизация на лето  стиль  стиль и отдых  стиль на отдыхе  суженые помидоры  суп  сыр фета  тарталетки  трилби  утро  цветочный принт  шампиньоны  шарлотка  шляпа  шляпа летом  эстрагон  яблочный пирог  яйцо  

    Наши партнеры

    Качественный Белорусский трикотаж оптом и в розницу

    Создание сайтов в Бресте

    Картошка с грибами

    Доброе утро, друзья:) Поскольку вчера из-за загруженности дня я так и не порадовала вас материалом, сегодня будут два. Для начала ни капли не инновационное, но очень простое в приготовление и необыкновенно вкусное блюдо.  Думаю, многие из вас любят грибы - собирать или только есть, это уже не важно. Моя мамуля каждые выходные стабильно ездит в лес. Чувство меры, а также понимание того, что чистить все собранное придется только ей, не позволяют ей набирать каких-то невообразимых количеств - ровно столько, сколько требуется для приготовления любимых всей семьей блюд. Недавно перед отъездом в Гродно я взяла у нее баночку отварных польских грибов. Решила сделать из них грибной соус, ну, а картофель показался мне самым подходящим и классически вкусным дополнением.
    Для приготовления сегодняшнего блюда вам понадобятся:

    грибы (у меня была пол-литровая банка отварных)
    крупная луковица
    маскарпоне, упаковка 250 гр (можно сметану или сливки, просто у меня в холодильнике как раз был)
    ок. 0,5 литра бульона
    несколько картофелин
    соль с чесноком и травами
    свежемолотый перец
    приправа для картофеля (соль, паприка красная молотая, майоран, чабер, черный перец молотый, лук молотый, куркума, тимьян, укроп зелень)

    можно в соус добавить свежую зелень (укроп, петрушка) 

    1edited


    Грибы нарезаем небольшими кусочками, отправляем на сковородку, приправляем солью с чесноком и травами, обжариваем. Когда грибы готовы, добавляем пассерованый репчатый лук и приблизительно 3/4 упаковки маскарпоне, перемешиваем, пусть все немного "подружится". Затем бульоном (добавляйте по черпаку) доводим соус до нужной вам консистенции. Пробуем, приправляем еще, оставляем на пару минут на медленном огне. 

    2edited

    Пока готовится соус можно заняться картошкой: чистим, режем на брусочки-кубики, отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом, добавляем приправу для картофеля, несколько минут обжариваем затем убавляем огонь и накрываем сковороду крышкой, пусть готовится. Когда картофель будет нужной вам мягкости, блюдо готово:)

    3edited

    Картошку я готовлю раз в полгода, поэтому это блюдо исчезло с тарелок мгновенно:D
    А на подходе - яблочный пирог!! Хорошего всем дня:)
     

    Добавить комментарий


    Защитный код
    Обновить

    Инна

    Ксюша