Наши друзья

Архив

  • 2017 (1)
  • 2016 (1)
  • 2015 (11)
  • 2014 (182)
  • 2013 (260)
  • 2012 (249)
  • Теги

    Broderie Anglaise  H&M  Italia  Mango  Panna Cotta  asos  casual  casual look  casual style  desert  style  Греция  Жакет классика Chanel Coco jacket в стиле Chanel твидовый жакет  Свадебное платье от Topshop  английская вышивка  блинчики  блинчики с клубникой  блюда из гороха  блюда из грибов  блюда из яблок  брюки с принтами  бульон  быстрые рецепты  весенние коллекции  весенний образ  вяленые помидоры  гороховый суп с копченостями  гороховый суп с копчеными ребрышками  греческая кухня  грибы  десерт  джинс  джинсовая рубашка  длинная юбка солнечный день мода стиль 2012 джинсовая куртка джинс деним тренд  желатин  завтрак  здоровый обед  итальянская кухня  клубника  корица. яблоки  крокеты  куриное филе  куриный бульон  куриный бульон с крокетами  курица  курица с грибами  курица с рисом  курица с шампиньонами  легкие брюки  легкий десерт  лето  мода  мода на каждый день  море  моцарелла  на скорую руку  начинка  обед  овощи  одежда  орегано  отдых  панна котта  паннакотта  пастель  пастельные цвета  пастельные цвета в повседневном образе  пижамные брюки  пирожки  пляж  пляжная мода  повседневный стиль  принты  рассвет  рис  рис с курицей  сливки  солнце  стилизации с брюками  стилизация на весну  стилизация на лето  стиль  стиль и отдых  стиль на отдыхе  суженые помидоры  суп  сыр фета  тарталетки  трилби  утро  цветочный принт  шампиньоны  шарлотка  шляпа  шляпа летом  эстрагон  яблочный пирог  яйцо  

    Наши партнеры

    Качественный Белорусский трикотаж оптом и в розницу

    Создание сайтов в Бресте

    Лазанья-импровизация с лисичками и куриным фаршем

     

    Рецепт-импровизация. Пришла в магазин за шпинатом и куриными грудками, купила замороженные лисички и куриный фарш:) Сегодняшняя моя лазанья, как и практически любой рецепт, который я здесь размещаю, займет у вас совсем немного времени. Фотографии процесса я делала айфоном, поскольку не была уверена в результате. А результат порадовал не только меня, но и моих близких. Приготовьте:

    форма (у меня 20х20)

    500г куриного фарша

    крупная луковица

    250г лисичек

    приправы (соль, паприка, чеснок, куркума, имбирь, чили, свежемолотый перец)

    моцарелла

    для соуса Бешамель:

    100г сливочного масла

    100г муки

    800-900мл молока

    мускатный орех

    соль

    перец

    1edited


    Сначала делаем соус: в кастрюле, на маленьком огне, нужно растопить сливочное масло. Всыпать муку и перемешать, продолжая нагревать масляно-мучную смесь. Небольшими порциями влить 300 мл холодного молока, постоянно помешивая, чтобы избавиться от комочков. Перемешайте соус до однородности. Понемногу влейте оставшееся молоко и опять хорошо перемешайте. Количество молока зависит от желаемой густоты соуса. Доведите соус до кипения, постоянно помешивая, и проварите 5 минут на слабом огне. Теперь нужно приправить наш Бешамель солью, перцем и мускатным орехом. ПО ВКУСУ!! Однако, с мускатным орехом будьте поосторожнее - очень у него вкус интенсивный. Для начала добавьте пол чайной ложки, а потом уже пробуйте. В конце положите в соус кусочек сливочного масла (30-50 г), перемешайте и накройте кастрюлю крышкой.  


    4 5

    Теперь к начинке: лук подрумяньте, добавьте лисички, приправьте, хорошо обжарьте. Куриный фарш нужно выложить на сковородку с небольшим количеством растительного масла и обжарить, лопаточкой измельчая комочки. Добавьте немного чеснока, паприки, имбиря, куркумы, соли - все по вкусу.

    6 7

    8 9

    Когда начинка готова, нужно смазать форму для лазаньи сливочным маслом и выложить слоями: приваренные пласты лазаньи (ок. 2-3мин), соус, лисички с луком, куриный фарш, моцареллу - повторяйте столько раз, сколько позволяет форма. Затем отправьте в духовку на минут 30-40, 180 градусов.

    2

    Приятного аппетита:)

     

    Комментарии   

     
    Инна Я
    0 #2 Инна Я 23.11.2013 10:41
    Цитирую Olia:
    :-) mm, ja toze tak poprobyu. tolko y menja svezix lisichek net.


    Оля, можно с любыми грибами, хотя лисички придают что-то эдакое)))) ;-)
    Цитировать
     
     
    Olia
    +1 #1 Olia 18.11.2013 08:35
    :-) mm, ja toze tak poprobyu. tolko y menja svezix lisichek net.
    Цитировать
     

    Добавить комментарий


    Защитный код
    Обновить

    Инна

    Ксюша