Наши друзья

Архив

  • 2017 (1)
  • 2016 (1)
  • 2015 (11)
  • 2014 (182)
  • 2013 (260)
  • 2012 (249)
  • Теги

    Broderie Anglaise  H&M  Italia  Mango  Panna Cotta  asos  casual  casual look  casual style  desert  style  Греция  Жакет классика Chanel Coco jacket в стиле Chanel твидовый жакет  Свадебное платье от Topshop  английская вышивка  блинчики  блинчики с клубникой  блюда из гороха  блюда из грибов  блюда из яблок  брюки с принтами  бульон  быстрые рецепты  весенние коллекции  весенний образ  вяленые помидоры  гороховый суп с копченостями  гороховый суп с копчеными ребрышками  греческая кухня  грибы  десерт  джинс  джинсовая рубашка  длинная юбка солнечный день мода стиль 2012 джинсовая куртка джинс деним тренд  желатин  завтрак  здоровый обед  итальянская кухня  клубника  корица. яблоки  крокеты  куриное филе  куриный бульон  куриный бульон с крокетами  курица  курица с грибами  курица с рисом  курица с шампиньонами  легкие брюки  легкий десерт  лето  мода  мода на каждый день  море  моцарелла  на скорую руку  начинка  обед  овощи  одежда  орегано  отдых  панна котта  паннакотта  пастель  пастельные цвета  пастельные цвета в повседневном образе  пижамные брюки  пирожки  пляж  пляжная мода  повседневный стиль  принты  рассвет  рис  рис с курицей  сливки  солнце  стилизации с брюками  стилизация на весну  стилизация на лето  стиль  стиль и отдых  стиль на отдыхе  суженые помидоры  суп  сыр фета  тарталетки  трилби  утро  цветочный принт  шампиньоны  шарлотка  шляпа  шляпа летом  эстрагон  яблочный пирог  яйцо  

    Наши партнеры

    Качественный Белорусский трикотаж оптом и в розницу

    Создание сайтов в Бресте

    закуски

    Салат «Конфетка»

    DSC 1710

     

    DSC 1709

     

    Честно говоря, я не любитель салатов в стиле яблока с майонезом, но это чудо меня поразило в самое сердце! По вкусу не имеет ничего общего с банальным яблоко+корень сельдерея,  что, безусловно, полезно, но уж очень обыденно. Этот же салат мне напомнил конфеты, честно говорю, такие сочные и хрустящие конфетки! Особенно если выбрать хрустящее яблоко и качественный майонез, то салат превзойдет ваши ожидания.

     

    2 средних яблока

    3-4 стебля сельдерея

    Майонез

    Лимон

    Перец

    Петрушка

    Небольшой зубчик чеснока (по желанию)

     

    Сразу оговорюсь про чеснок, я пробовала «с» и «без», так вот «без» мне нравится больше, т.к. сочные и нежнейшие по вкусу продукты чеснок немного приземляет, но, как говорится, на вкус и цвет... Майонез можно не жалеть, если вы выбрали качественный продукт. А вот про сельдерей,  недавно я набралась тик и наглости и начала отламывать малипусенький кусочек сверху стебля прямо в магазине, что бы посмотреть, насколько он свежий, меня немного возмущает, что нам привозят продукты, не первой свежести, а самое главное, мы и сами не знаем, что такое свежий сельдерей. Много зеленых листьев сверху? Причем светло-желтых, - не берите, такие листья растут прямо в магазине и у вас в холодильнике после срезки стеблей от корня. Отломайте маленький кусочек стебля, если увидите плотную мякоть, берите, если в стебле наблюдаются пустоты, значит этому сельдерею лет под 200.

     

    DSC 1691 DSC 1701

    DSC 1696 DSC 1709

     

    Подробнее: Салат «Конфетка»

    Закуски к Новогоднему столу

     

    Продолжаем разговор… Закуски я расставила по моим вкусовым предпочтениям, надеюсь это поможет вам сориентироваться.

     И так, на первое место неоспоримо выходит Карпаччо.

     

    1

     

    По-моему это блюдо можно есть бесконечно, если честно,  я бы кушала его на завтрак обед и ужин! А для Новогоднего стола вообще беспроигрышный вариант, не только за вкус, но и удобство, нарезать можно хоть утром, а заправить перед подачей, тем самым свести к минимуму время проведённое на кухне в день Х.

     

    Салат с потрясающей заправкой

     

    2

     

    Тут дело не в самом салате, я вам предлагаю именно заправку. Можете выбрать любой листовой салат, любые овощи, а заправка сделает свое дело.

     

    Спринг роллы с лососем

     

    3

     

    Очень вкусная штука, а соус просто волшебный. Такая закуска подойдет, если вы собираетесь маленькой компанией, т.к. сметается она в секунды=)

    Подробнее: Закуски к Новогоднему столу

    Зеленый салат

    DSC 1494

     

    Идею честно стырила в одном из римских ресторанов, уж больно понравилось мне все зеленое, - лаконично. А вот с заправкой пришлось экспериментировать, вкус получился очень похож именно на тот, что был в ресторане, единственное,  я его обогатила густотой в виде яичных желтков, и он стал напоминать заправку к цезарю, благодаря этому блюдо стало более сытным. Когда я попробовала салат, первая мысль: сюда бы мелких каперсов, у меня, к сожалению, они закончили, так что если ваш холодильник богат на такой продукт, смело добавляйте.

     

     

    Руккола

    Авокадо

    Лимон

    Мелкие каперсы

    2 желтка

    100-150гр оливкового масла

    1 ч.л. горчицы в зернах

    1 ч.л. уксуса

    1 ст.л. лимонного сока

    Соль

    Перец

     

    Отделяем белки от желтков, желтки взбиваем, добавляем горчицу, уксус, лимонный сок, соль, хорошо перемешиваем. Льем тонкой струйкой оливковое масло, постоянно взбивая венчиком, Масса получится достаточно густая для заправки, приправляем крупномолотым перцем.

     

    DSC 1485

     

    Подробнее: Зеленый салат

    Салат с курицей и манго

     

    DSC 1169

      

    Этот пряно-сладкий салат разнообразит приевшееся меню. В нем интересно сочетается пряное куриное мясо со сладким манго. Как выбрать манго и не ошибиться? Самое главное берите максимально красные плоды, зеленый плод никогда не дозреет до того самого спелого, сладко-елового вкуса, которым обладает настоящий манго. Резать манго стоит когда от него начнет пахнут спелостью и он станет немного мягким.

     

    Салат Романо

    Куриное филе

    Манго

    Соевый соус (густой)

    Густой бальзамик

    Масло виноградной косточки

    Масло оливковое

    Черный перец

    Кайенский перец

    Соль

     

    DSC 1174

     

    Подробнее: Салат с курицей и манго

    Перекус с собой или баночка-выручалочка

     

    DSC 1211

     

    DSC 1218

     

    В вечной беготне и суете нам, зачастую некогда или негде покушать. Поэтому такая баночка должна быть в машине или сумке у каждого, дабы поддерживать силы. Раньше у меня в машине всегда лежал миндаль в пакетике, когда уж совсем животик просит кушать, я закидывала пару орешков, но это как-то не удобно и не эстетично. Повезло найти в продаже вот такую удобную емкость с разными вкусняшками специально для «трудяг». Теперь эта емкость периодически пополняется и кочует со мной в течение дня.

     

    DSC 1212

    Подробнее: Перекус с собой или баночка-выручалочка

    Селедка под шубой

    Вот, бывает, не успеешь проконтролировать момент погрузки в машину заботливо отобранных мамулей овощей, а потом стоишь на кухне над горой картофеля/свеклы/лука/моркови и думашь, что только борщом дело не закончится:) Селедку под шубой я не только никогда не готовила - я ее никогда не ела!! Свеклу я не очень жалую. Исключение: борщ, да и то с недавних пор. Однако, решила попробовать. Анекдот в добрый путь: Дорогой, я хочу шубу! — Ах ты ж, моя хозяюшка! Сейчас же сбегаю за селедкой и свеклой!:D

    Список продуктов:

    селедка
    свекла
    картофель
    лук
    морковь
    яйцо
    свежая зелень
    майонез
    оливковое масло
    свежемолотый перец
    соль с чесноком и травами

    17edited

    Подробнее: Селедка под шубой

    Рулетики с семгой

     

     1 

    3v 2v

     

    Мне давали рецепт рулетиков с майонезом и плавлеными сырками, но так вкусно как у Тани (хозяйки рецепта), у меня не получалось. А вот с мягким сыром, во-первых мороки меньше, а во-вторых испортить вкус невозможно. Кстати, для этого рецепта не покупайте подкопченную рыбу, у нее более интенсивный и не очень нежный вкус, так что берем слабосоленую.

     

    Лаваш 2шт

    Слабосоленая семга 200-300гр

    Листья салата (в идеале: обычный листовой салат, руккола, несколько веточек мяты)

    Мягкий сыр 250гр

    Авокадо 1шт

    Свежемолотый перец

    Орегано

     

    4

      

    Начнем с банального, я вроде уже не один раз писала по поводу выбора авокадо, в наших магазинах почти нереально найти спелые плоды. Поэтому я их покупаю какие есть, а когда дозреют, уже использую по назначению. Кстати, такой же метод используется и с манго, но там еще и играет роль запах.

     

    5v 6v

     

    Подробнее: Рулетики с семгой

    Пирожки из слоеного теста с курицей и луком

    Чтобы в это прекрасное утро понедельника не грузить вас сложными рецептами, я выбрала проверенный и простой - слоеное тесто + начинка. Из похожих закусок, которые вы можете найти в нашем блоге: Пирожки из слоеного теста с грибами и сыромПирожки из слоеного теста с фетой и Быстрые слойки с моцареллой.

    Вам понадобятся:

     

    готовое слоеное тесто
    куриное филе
    лук репчатый
    растительное масло
    сырой желток
    немного воды
    свежемолотый перец
    соль с чесноком и травами

    3edited

    Подробнее: Пирожки из слоеного теста с курицей и луком

    Салат «Никто не уйдет голодным»

     

    1

     

    2

     

    Салат айсберг

    Тунец консервированный

    Яйца

    Пармезан

    Лимон

    Оливковое масло

    Соль

    Перец

     

    3v 4v

    5v 6v

     

    Подробнее: Салат «Никто не уйдет голодным»

    Инна

    Ксюша